Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

1950-е

Архив Веры Чаплиной

Этот ЖЖ посвящен судьбе и творчеству автора книг «Кинули», «Мои воспитанники», «Питомцы зоопарка», «Случайные встречи»...
Здесь выкладываются материалы из личного архива писательницы – дневники, фотографии, кинокадры, диафильмы, документы, переписка, обложки и страницы старых книг.
Журнал ведут: Марина, внучка Веры Васильевны, и Максим Тавьев, автор книги «Вера Чаплина и ее четвероногие друзья».


О Вере Чаплиной

Вера Чаплина с львенком Кинули. Май 1935. Фото М.Маркова-Гринберга

Вера Чаплина с львенком Кинули. Май 1935
РГАЛИ фонд № 3460


Среди множества книг, написанных для детей, рассказы о животных занимают особое место, а порой и выходят за рамки детской литературы – потому, что даже самые простые истории о жизни животных могут одинаково сильно увлечь и ребенка и взрослого читателя. Впрочем, столь захватывающих произведений о «братьях наших меньших» создано не так уж и много. Писателей-анималистов (также как и анималистов-художников) мало вообще. Ведь помимо любви к четвероногим и литературных способностей авторам требуется не просто умение наблюдать, но основательное знание животных, их повадок и особенностей. А это – специфическое и очень конкретное знание, и приобретается оно, прежде всего, в постоянном личном общении со зверями.

Такое редкое сочетание литературного дара с уникальным собственным опытом изучения животных и профессиональной работой с ними было у Веры Васильевны Чаплиной, замечательной писательницы и человека непростой судьбы. Collapse )
1950-е

Еще раз о Малеевке

0. 1957

Зимняя Малеевка. Главный корпус. 1957



Еще до сноса главного корпуса, в 2001 году вышла в свет книга «Милая сердцу Малеевка», где были собраны воспоминания поэтов и писателей, отдыхавших и работавших в Доме творчества.
К сожалению, в этом толстенном томе собственно о Малеевке рассказано крайне мало, да и фотографии в нем удручающего качества. Но все же покажем здесь некоторые иллюстрации из книги и стихотворную эпитафию А.Городницкого дому творчества, с которым так много было связано в жизни Веры Чаплиной.

1

Collapse )
1950-е

Пасхальное тесто

Когда в Гражданскую войну Вера Чаплина девочкой попала в детский дом, первым делом с нее сняли золотой крест – «на хлеб». Годы спустя она вспоминала, что жили детдомовцы впроголодь, не было обуви, даже зимой выбегала босиком кормить скот: «Быстро-быстро надергаешь сена для скотины, дашь им, и обратно… уже ног не чувствуешь».



«…война, голод, раздетые, без обуви шлепали по снегу, а корка хлеба – счастье. Жуешь ее до боли в челюсти, а проглотить боишься, так хоть вкус хлеба во рту…»

А вот воспитатели устроились неплохо, и Чаплина, всегда старавшаяся во всем найти хоть крупицу хорошего, ни одного взрослого из детдома не помянула добрым словом.
Дети были очень разные, большинство – озлобленные, жестокие, практически малолетние преступники. И Вера, как заклинание, всегда говорила себе: «Я никогда не буду такой!»

Но был в той детдомовской жизни один случай, о котором она вспоминать любила.
На Пасху воспитатели собрались делать куличи – для себя, конечно. Вечером замесили в большом баке тесто с яйцами, маслом, изюмом и оставили подходить в сильно натопленной кухне. Окно кухни выходило во двор очень высоко, в нем была приоткрыта узкая форточка.
Естественно, что около этого окна вечно крутились голодные детдомовцы. Но в этот раз умопомрачительный запах сдобного теста перенести не было никакой возможности, и кража стала неотвратимой. Collapse )
1930-е

Про Вурку-выдрёнка

Мы уже показывали две книжки-ширмы Веры Чаплиной 1947 года издания «Наши друзья» и «Рычик и Ласка».
Сегодня настала очередь еще одной, более поздней ширмы – «Про Вурку-выдренка» (М., издательство «Малыш», 1974, художник Андрей Брей). И кроме того, мы расскажем о реальных прототипах героев этой истории:




Collapse )
1950-е

Мунька (из неопубликованного при жизни писательницы)



Фрагмент рукописи Веры Чаплиной. Конец 1950-х
РГАЛИ фонд № 3460


Дело происходило в Ташкенте в 1919 году. С продуктами было туго, цены на них все время шли вверх, и деньги начали считать уже не рублями, а тысячами. Семья была большая, прокормить ее трудно, и мама решила обзавестись хозяйством, чтобы иметь запас дома. Купили пару поросят. Корм для них брали в соседнем полку. Около казарм стояла большая бочка, куда бойцы сливали остатки своего обеда. Кормили их хорошо, сытно, и поэтому бочка была всегда полна жирного супа, каши и кусков хлеба.

Как-то маме пришлось идти через скотный базар, который собирался каждое воскресенье на площади у вокзала. Среди массы верблюдов, коров, ослов, лошадей, овец мама увидела одну овцу. Обстриженная, она поражала своей худобой. Не считая выпиравших ребер, даже шея ее была так худа, что на ней ясно обрисовывались обтянутые высохшей кожей позвонки.
– Что же это дохлую овцу на базар привели? – спросила мама продавца.
– Не больной, нет. Кушать нет, маленький кормил, совсем худой стал. Маленький продал, овца тоже продать хотим, – отвечал узбек. Овца еле стояла и шаталась от слабости. У мамы в кармане был хлеб. Она протянула кусочек овце, и та с жадностью схватила его. «Отойдет» – подумала мама и решила купить овцу.

Риск был большой, выдержит ли овца, или сдохнет, пока дойдет до дому. Просили по тогдашним ценам дешево, всего 15 тысяч, а поторговавшись, уступили за 13. Идти сама овца не могла. Ноги ее подкашивались, и она все время падала. Поддерживая ее с обеих сторон, мама с хозяином еле притащили ее домой. Collapse )
1930-е

Воспоминания о Малеевке

Удивительно, но этот пост составлен в основном по материалам, найденным в интернете.
Малеевских фотографий в архиве Веры Чаплиной практически нет – при том, что писательница десятки (!) раз была в Доме творчества «Малеевка» – с 1960-х по 1991 год (да и пишущие эти строки там тоже бывали не раз…). Так уж вышло.
А прежней Малеевки, увы, уже не существует.
Тем особеннее для нас стало знакомство во френдленде несколько лет назад с журналисткой Мариной Бернацкой (http://sapporo2.livejournal.com/), для которой Малеевка осталась ярким воспоминанием – литературным и личным.
Надеемся, что этот пост станет для нее новогодним подарком.

Дом творчества писателей «Малеевка» находился почти в ста километрах от Москвы, под Рузой. С Белорусского вокзала нужно было ехать до станции Дорохово; в субботу и в воскресенье к электричке дважды в день от дома творчества ходил свой автобус, встречавший и провожавший гостей. Через двадцать минут (16 км) автобус сворачивал с шоссе направо в лес и вскоре подъезжал к воротам Дома творчества:
Collapse )
1970-е. С Радой

В ожидании ужина… Малеевские воспоминания

16.9..jpg


Дом творчества Малеевка был очень любим Верой Чаплиной за неторопливый и почти домашний уклад жизни. Тишина, спокойствие, чудесные виды. В ресторане готовил замечательный повар, еду приносили доброжелательные подавальщицы (официантками их никто не называл).
Приезжая в Малеевку, Чаплина сразу просила посадить ее за определенный стол, который обслуживали ее любимые Валечка и Тонечка. Валечка была худенькая, быстрая и называла все блюда уменьшительными именами. Супчик, котлетки, компотик, макарончики, картошечка и капустка… Эта ее привычка была постоянным предметом застольных бесед, и как-то раз Вера Васильевна предложила: Collapse )